Como evitar intoxicação alimentar em casa e na rua (vídeo)

O verão está chegando e, com o aumento da temperatura, maior o perigo de que as bactérias contaminem os alimentos. Crianças até os 5 anos e adultos acima dos 60 anos de idade, grávidas e imunodeprimidos são as pessoas a quem a intoxicação alimentar pode provocar os mais graves efeitos. Portanto, deve-se tomar todo cuidado com o que essas pessoas venham a comer.

Neste link da Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo, encontram-se dicas detalhadas para se prevenir da ingestão de alimentos contaminados, em casa ou na rua: www.saude.sp.gov.br/content/stethuspuj.mmp

Neste vídeo, o Dr. Bactéria fala sobre a prevenção de doenças causadas por alimentos contaminados, ressaltando que muitos casos de intoxicação ocorrem mesmo na alimentação caseira.